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SCOPO DEL CORSO
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Il corso mira a formare la figura professionale di POTATORE/COLTIVATORE. Il ruolo che esso ricopre nelle aziende in cui lavora è quello di esperto nell’identificazione delle specie vegetali da coltivare, nella loro coltivazione e potatura nella loro successiva organizzazione produttiva, con particolare riferimento al controllo della qualità della specie in coltivazione alla loro ottimizzazione qualitativa e al miglioramento delle tecniche di produzione e potatura . Il potatore/ coltivatore ,quindi, gestisce tutto il procedimento produttivo delle specie interessate alla produzione di una determinata azienda (olivicole, agrumicole, orticole, frutticole) assicurando soprattutto la qualità dei prodotti e il rispetto delle normative sulla sicurezza ambientale e biologica, interessandosi anche delle richieste del mercato frutticolo in un dato momento, al fine di assicurare nel tempo la produttività aziendale. È compito del potatore e coltivatore adottare le opportune tecniche di coltivazione, garantire l’applicabilità delle tecniche di coltivazione, taglie sfoltimento dei rami della pianta, per darle la forma richiesta dai moderni schemi dei sistemi di allevamento (potatura di formazione). Il potatore – coltivatore può svolgere il suo lavoro in autonomia. Se lavora all’interno di grosse imprese, solitamente dipende da un tecnico agronomo, che lo indirizza sullo schema di sviluppo della pianta da seguire. Ha rapporti con i colleghi di lavoro e con altre aziende che praticano nuovi tipi di potatura e coltivazione, nelle quali il potatore/coltivatore può effettuare visite per aggiornamenti. |
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